大多數(shù)螃蟹生活在海里或者靠近海洋，味道鮮美，能做出不少美食，而且營養(yǎng)價值還豐富，螃蟹含有豐富的微量元素和蛋白質(zhì)，是一種高蛋白的滋補品。
螃蟹的做法
食材需要
螃蟹1000克，姜適量，料酒適量。
做法步驟
1、將螃蟹用刷子刷洗干凈，用棉線將四邊的腳捆住。
2、在蒸鍋中加適量的清水，再加些料酒，把螃蟹放在蒸屜上，撒些姜絲。
3、大火蒸5分鐘后，小火蒸10分鐘。
4、開鍋，將 把棉線剪斷，吃時粘姜味調(diào)料即可，這就是完全保留了螃蟹原汁原味的清蒸螃蟹。
螃蟹怎么做好吃
食材需要
螃蟹250克，辣豆豉1大勺，生姜1塊，鹽、雞精、香料、料酒各適量。
做法步驟
1、將螃蟹放在加了鹽的水中腌制半個小時后，用刷子將螃蟹清洗干凈，臍部扒掉一起刷干凈。
2、將螃蟹的克扒開，腹部剁成小塊，生姜切片，蔥切斷。
3、加熱油鍋，油熱后將蔥姜、香料放下去，爆香，再加入辣豆豉炒出香味。
4、這時再加入處理好的蟹，加入適量的料酒翻炒，稍微加點水，雞精，鹽蓋上鍋蓋燒十分鐘即可。
螃蟹的家常做法
食材準備
螃蟹，年糕，辣白菜，韓國辣醬、姜、蔥。
方法步驟
1、螃蟹洗凈去殼，斬件，香蔥切末，姜切片。
2、鍋內(nèi)放入油煸香蔥末、姜片，再倒入螃蟹。
3、翻炒均勻后，放入辣白菜，和辣醬，再倒入年糕片。
4、翻炒均勻蓋鍋蓋燜一下即可出鍋。
