苦瓜炒肉是炎夏消暑開胃的美食
苦瓜炒肉容易做。今天跟大家分享一下苦瓜炒肉的做法。想吃的朋友會來看看。
苦瓜炒肉所需材料
配料：苦瓜、里脊肉
配料：油、鹽、雞精、胡椒粉、胡椒粉、姜和蒜
油炸苦瓜肉營養(yǎng)價值高，能增進(jìn)食欲，解暑降血糖。
苦瓜炒肉的做法
1.苦瓜洗凈，切成兩半，去掉里面的肉，切成薄片，然后加鹽拌勻腌制，這樣可以去掉苦瓜的苦味，然后用水沖去鹽。
2.里脊肉洗凈切片。辣椒切碎，姜切絲，蒜切泥。把油放進(jìn)鍋里，加熱。吐辣椒，姜絲，蒜泥和辣椒。
3.將肉片炒至七成熟，再加入苦瓜翻炒至熟透。最后加入鹽和雞精調(diào)味即可食用。
貼士
1.如果用苦瓜做炒肉喜歡吃香脆的苦瓜，可以把苦瓜焯一下，不用腌制?？喙铣慈鈺?。
