保鮮膜可不可以加熱，要看其外包裝上有沒有標注“可加熱”的標識，如果標注“可加熱”的保鮮膜，通常會按照使用情景而進行工藝和材料方面的調整和設計。同時，使用此類保鮮膜時，在加熱時不會產(chǎn)生危害人體的有毒物質，也不會污染食物。然而，多數(shù)冷藏所用的保鮮膜大多都不能用于加熱，所以在選購和使用保鮮膜時應該根據(jù)使用場景選擇合適的保鮮膜。
一般來說，沒有標識“可加熱”的保鮮膜在加熱過程中很有可能會產(chǎn)生有毒有害物質，長時間的使用很容易對人體健康產(chǎn)生影響，引發(fā)類似于中毒的反應，所以使用的時候一定要注意。
同時，有標識“可加熱”的保鮮膜也并非在使用過程中絕對安全，而可用于加熱的保鮮膜，大多將加熱過程中產(chǎn)生的有毒有害物質降到接近為零的程度，但在加熱過程中有害物質的釋放與加熱時間具有很大關系，所以也要引起人們的重視。
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