在飯桌上我們時常會看到龍須菜的身影，那么你知道龍須菜是什么菜嗎?龍須菜的做法有哪些呢?一起了解一下。
龍須菜是什么菜
龍須菜是一種野生蔬菜，也叫海生菜，多生長于海濱地帶的巖石上，它的野生藤能長達幾十米，在原來時，經(jīng)常把這種野菜當作垃圾處理掉，后來人們發(fā)現(xiàn)它的營養(yǎng)功效之后，就成了餐桌上的常見菜品。
龍須菜的做法
清炒龍須菜
材料：龍須菜1把 蒜2-3顆 油適量 康寶鮮味炒手(原味)半匙 水1杯
清炒龍須菜做法
1、蒜：切碎或切片皆可。龍須菜：葉子先摘，梗只要嫩的部位。嫩的部位指：用手指輕輕一折就斷的，折不斷就不行要。
2、炒鍋熱油后，加入蒜頭爆香。
3、加入龍須菜翻炒。
4、加入半匙炒手及1杯水，炒熟即可。
龍須菜是什么菜 龍須菜的做法（圖片源于攝圖網(wǎng)）紅蔥肉燥拌龍須菜
材料：龍須菜300公克 柴魚片適量 芝麻粒適量 紅蔥肉燥1湯匙 鹽適量
紅蔥肉燥拌龍須菜做法
1、準備相關材料與牛頭牌紅蔥肉燥。
2、煮一鍋水，沸騰之后將龍須菜放入汆燙。
3、龍須菜燙熟，馬上撈起放入冰開水中降溫。
4、將已經(jīng)降溫的龍須菜瀝干水分，加入1湯匙牛頭牌紅蔥肉燥與適量的鹽，用筷子攪拌均勻。
5、把拌好的龍須菜夾到盤子，灑上適量的芝麻粒與柴魚片，就可以上桌。
麻油豬心炒龍須菜
材料：龍須菜適量 豬心片適量 麻油適量 洋蔥適量 辣椒適量 茶籽油(小炒洋蔥辣椒用)適量
麻油豬心炒龍須菜做法
1、準備材料
2、將豬心片洗凈，龍須菜切段洗凈
3、熱炒鍋、下油，放洋蔥片及辣椒段。至炒香后，加入豬心。淋上麻油一起小火拌炒至8分熟
4、把龍須菜加入，加點水，開大火、蓋鍋，待冒出水蒸氣，開鍋關火、加入適量鹽巴。拌炒均勻后蓋鍋再悶一下即可上桌
