煲湯是一種能很好的保留原有食材的鮮味營(yíng)養(yǎng)的一種最佳烹飪做法，相信很多人都會(huì)自己在家熬上一些美味營(yíng)養(yǎng)的湯水，那么你知道什么湯簡(jiǎn)單好做又養(yǎng)生嗎?一起了解一下。
什么湯簡(jiǎn)單好做又養(yǎng)生
枸杞豬肝湯
原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許
做法：
1、清水洗凈枸杞子。
2、豬肝、生姜分別用清水洗干凈。
3、豬肝切片，生姜去皮切2片。
4、先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。
5、改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。
6、待豬肝熟透，加鹽調(diào)味就可以。
冬瓜丸子湯
原料：冬瓜、五花肉、生粉、鹽、雞精、雞蛋、橄欖油、香菜、味精
做法：
1、冬瓜去除外皮后清洗干凈切成小塊。
2、豬肉清洗干凈后切成碎末，也可以直接在買的時(shí)候讓賣家給攪碎裝進(jìn)碗中。
什么湯簡(jiǎn)單好做又養(yǎng)生 這幾種營(yíng)養(yǎng)湯get起來(lái)（圖片源于攝圖網(wǎng)）3、碗中加入生粉、鹽、雞精、雞蛋清，攪拌均勻后放置20分鐘后捏成肉丸。這里一定要注意千萬(wàn)不要忘記放生粉，這樣可以增加肉丸的牢固性，防止煮的時(shí)候煮碎。
4、鍋中加入清水，煮開后加入肉丸，大概煮開10分鐘后加入切好的冬瓜片。
5、鍋中加入少量的橄欖油，繼續(xù)燉15分鐘后加入香菜和鹽、味精調(diào)味就可以了。
栗子蓮藕湯
原料：蓮藕、栗子、葡萄干、白糖
做法：
1、蓮藕去除外皮，清洗干凈后切成片。栗子去除外皮和黑膜備用。
2、將蓮藕和栗子都放到砂鍋中，放到爐火上煮開，小火慢燉50分鐘。
3、鍋中加入葡萄干，或者是自己喜歡吃的別的東西，愛(ài)吃糖的可以稍微多加一點(diǎn)白糖，調(diào)好味道再煮10分鐘就可以出鍋了。
金針菇雞湯
原料：雞肉、金針菇、蔥、姜、料酒、鹽、雞精
做法：
1、雞肉清理干凈后切成塊放到水中，靜置15分鐘，把肉里面的血水泡出來(lái)。
2、鍋中加水，燒開后加入泡好的雞肉，煮開后去除上面的浮沫，瀝干水分盛出備用。
3、金針菇清理根部后撕成適合食用的大小，蔥清洗干凈后切成段，姜切成片備用。
4、煲中加入清水，煮開后加入處理好的雞塊、料酒、蔥段和姜片。
5、煮開后小火慢燉30分鐘，加入金針菇，繼續(xù)燉10分鐘。
6、鍋中加入鹽和雞精就完成了。
