魚翅是由膠原蛋白所組成的，是一種蛋白質(zhì)，但這種蛋白質(zhì)是不可以直接被人體所吸收的，會在腸胃中被消化，從而轉(zhuǎn)化成氨基酸在被人類所吸收。魚翅中所含有的蛋白質(zhì)，和牛奶或者是雞蛋這種奶制品的含有蛋白質(zhì)的成分是一樣的，但是魚翅的價(jià)格卻高于遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這些食材。
魚翅含有豐富的膠原蛋白，可以幫助大家滋陰補(bǔ)陽，并且開胃，也可以幫助大家防止骨骼老化以及骨刺這種疾病的出現(xiàn)，除此之外，魚翅中含有的膠原蛋白，也可以幫助大家美容養(yǎng)顏，并且增強(qiáng)皮膚屏障，是一個非常好的美容食品。但是，膠原蛋白也不能直接被人體所吸收，被人體吸收的蛋白含量非常的少。
魚翅中特別含有的鯊魚軟骨素可以幫助大家起到防癌抗癌，并且滋養(yǎng)皮膚的功效。魚翅還可以幫助大家降血脂，抗動脈硬化，可以幫大家緩解一些心血管疾病。魚翅還可以幫助大家健胃消食，消除肚中的脹氣并且可以清痰淤積。魚翅還可以提高大家的身體免疫力，一些貧血或者是營養(yǎng)不良的人可以使用病假可以防止癌癥和心血管疾病。
雖然魚翅的功效如此之多，但是魚翅沒有一個特別的功效是完全不可取代的。比如說，燕窩也有美容養(yǎng)顏功效，并且價(jià)格還低于魚翅。甚至于，豬皮身上所含有的膠原蛋白成分也可以達(dá)到這個功效。
魚翅的制作手法非常的殘，忍將鯊魚的翅膀割斷，每吃一對魚翅，就有一個鯊魚因此失去性命。愛護(hù)自然，從我做起。再者，魚翅的味道也不是特別好，并且還昂貴，魚翅是個性價(jià)比不好的東西，各位可以尋求一些替代，從而達(dá)到魚翅所具有的功效。
