黑金根瑪咖是云南高營養(yǎng)的土特產(chǎn)之一,很多游客花大價錢買回家卻又不知怎么吃。那么云南黑金根瑪咖怎么吃?云南黑金根瑪咖的作用是什么?下面吾愛知道小編就和大家說說云南黑金根瑪咖怎么吃最營養(yǎng)!
1、黑金根泡酒所有傳統(tǒng)吃法里,中國作為有著幾千年酒文化的文明古國,黑金根泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡黑金根干片,干片的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定,比例需要達到容器的1:10(黑金根1:酒10),放的量少,營養(yǎng)成分浸出不夠,效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用,一天兩次,每次喝30-40毫升!
黑金根干果
2、泡茶:黑金根干片對比黑金根粉泡水:這是中國人常用黑金根的方式,但是憑心而論,由于黑金根本身有著刺鼻的辛辣味,所以基本難以下咽,但是專家建議這種不要少用,主要在于耗時長,過程復(fù)雜;浸泡時間不長的話,人體吸收較少,就比較浪費了。黑金根干片黑金根粉泡水:采用黑金根粉泡水,預(yù)先將黑金根干片打成粉,再去泡水喝,這樣才能將黑金根更好溶入在水中,更有效地吸地黑金根的營養(yǎng)。
3、黑金根鮮果不能泡新鮮黑金根因為含水量很大,泡入酒中后,酒精不能進入黑金根果實中將里面的有效成分逼出,所以功效不太好。而且由于有效成分還基本都在黑金根鮮果中,滲透不出營養(yǎng),這樣黑金根酒基本沒什么味道。所以一般情況下,還是建議大家不要用新鮮黑金根泡酒!黑金根鮮果同樣的,黑金根鮮果僅適合用于煲湯、炒菜,不適合用于泡茶(泡水)、泡酒。其實人們追求黑金根吃法的極致,主要是由于黑金根的神奇效用,在保證黑金根營養(yǎng)的同時,也需要增加飲食的口感。隨著時代的進步,現(xiàn)今食用黑金根還是以黑金根粉、黑金根精片為最方便、營養(yǎng)價值最高。