材料
牛柳粒 300克
洋蔥 50克 (切絲)
紅、黃燈籠椒 各 20克 (切塊)
乾蔥 5克 (切碎)
腌料
李錦記雙璜醇釀頭抽 1湯匙
糖 1茶匙
調(diào)味料
李錦記雙璜醇釀頭抽 1?湯匙
蒜粉 2茶匙
烹調(diào)步驟
將牛柳粒腌15分鐘。
燒熱油鑊，以大火將牛柳粒煎至五成熟，盛起備用。
中火爆香乾蔥，洋蔥和紅、黃燈籠椒，然后加入牛柳粒和所有調(diào)味料，以大火炒勻。
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