材料
牛柳/肉眼 400 克 [切1吋丁方]
琥珀甜合桃 50 克
蘆筍 90 克 [去皮及切段]
紅辣椒 25克[切塊]
烤香蝦子 1 湯匙
李錦記XO醬 2 湯匙
腌料
李錦記舊莊特級蠔油 1 ?湯匙
烹調(diào)步驟
將牛用腌料拌勻腌 15 分鐘。
用 1 湯匙油炒牛肉 至剛熟及每面金黃。
加入蘆筍及紅椒炒香，下XO醬、蝦子及合桃炒勻至熱透。
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