材料
大蝦 300克
姜 6片
李錦記蒜蓉 1?湯匙
蔥花 少許
腌料
紹興酒 1湯匙
李錦記白胡椒粉 ?茶匙
調(diào)味料
李錦記海鮮頭抽 2湯匙
糖 ?茶匙
烹調(diào)步驟
將大蝦腌10分鐘。
中火燒熱油，加入姜炒香。
加入大蝦煎至兩面轉(zhuǎn)色后，加入蒜蓉炒勻。
加入調(diào)味料炒勻。蓋上及焗1分鐘，再灑上蔥花。
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