材料
韓國大白泡菜 600克 ,切小塊
豬肉片 200克
蝦 8只，洗凈去腸
鮮香菇 5件，去蒂
百頁豆腐 100克，切件
紹興酒 2湯匙
排骨 100克 ，切小塊
水 800毫升
李錦記特鮮雞粉 1茶匙
李錦記調味紅醋 2湯匙
腌料
李錦記舊莊特級蠔油 1湯匙
烹調步驟
排骨以蠔油腌10分鐘。大白泡菜放入火鍋容器中，再將其他材料排放入火鍋容器。
取一湯鍋，加入水、雞粉、紹興酒、紅醋，煮開后倒入火鍋容器中。
將火鍋容器移至爐上以小火煮滾約10分鐘后即可享用。
貼士：
酸菜可選用不辣的白泡菜，或山東大白酸菜。
