北山楂就是咱們常見的山楂，南山楂為野山楂，兩者均可入藥且功效相同，目前尚無官方資料能證明哪種山楂藥用效果更好。
一、什么是南山楂
南山楂別名叫棠球子，為薔薇科植物落葉灌木或小喬木野山楂的成熟果實(shí)，主產(chǎn)于我國華東、中南、西南等地區(qū)，主要品種有湖北山楂、華中山楂等，多為野生。
由于南山楂的果實(shí)個頭較小，果肉較薄，而且味道酸澀，所以只能當(dāng)作中藥材使用。
每年8月上旬，是南山楂果實(shí)成熟的季節(jié)，采收后可直接曬干，或放入沸水中浸燙片刻，撈出來壓扁后再曬干，做成山楂餅銷售。
二、什么北山楂
北山楂就是咱們平常食用的山楂，別名叫山里紅等等，它是薔薇科植物落葉小喬木山楂及其變種山里紅的成熟果實(shí)，多為栽培。
北山楂主產(chǎn)于山東省益都（古名青州府）、臨朐、沂水、安邱，以及華北地區(qū)，河南新鄉(xiāng)地區(qū)也有生產(chǎn)。
由于北山楂的果實(shí)個頭較大，果肉較厚實(shí)，酸甜好吃，口感和味道俱佳，所以北山楂多數(shù)是當(dāng)作水果食用，其中的某些品種還可以藥食兩用。
每年10月份是北山楂果實(shí)成熟的季節(jié)，采收后當(dāng)水果銷售，或者趁鮮切成楂片曬干，當(dāng)作中藥材銷售。
北山楂有很多的品種和產(chǎn)地，但只有山東省益都市的青州敞口山楂為藥食兩用品種，當(dāng)水果食用或藥用俱佳，是益都市的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。
三、南山楂好還是北山楂好
如果從藥用功效上來說，南山楂和北山楂的功效是相同的，目前尚無任何官方資料能夠證明哪種山楂功效更好些。
但是，由于南山楂帶有較明顯的酸澀味，所以多數(shù)人并不喜歡服用南山楂，入藥多數(shù)還是選擇北山楂。
四、如何區(qū)分南山楂和北山楂
南山楂和北山楂的鮮果很好區(qū)分，個大肉厚，味道酸甜可口的為北山楂，個小肉薄，味道酸澀難咽的為南山楂。
制成干品的南山楂和北山楂怎么區(qū)分呢？其實(shí)也不難——
1、北山楂多數(shù)情況下是切成片曬干的，曬干后也能明顯看到個頭很大，果肉很厚實(shí)，且味道酸甜可口。
2、南山楂可直接曬干，也可以壓成餅狀曬干，但無論怎么加工，都可以明顯看出來果肉很薄，且味道酸澀難咽。
多說兩句：
山林果和湖北山楂是常見的藥用北山楂偽品，肉質(zhì)比北山楂較枯癟，氣味也略淡，不可入藥，購買時要注意鑒別。
