野格,也稱圣鹿,是一款利口酒的名稱。德國野格牌利口酒,德國第一酒精品牌。電影《宿醉》中,主角們在樓頂喝的就是這種酒。
作為植物利口酒的一種,野格有不同的來自不同國家的植物,花朵,調(diào)味品和水果調(diào)制而成。比如說肉桂來自于ceylon,生姜來自于南部亞洲,Pomeranzen來自澳大利亞,Rotsandelholz來自于東印度等等,當然還包括了一些不公開的植物的成分。
各種不同的添加劑按照不同的比例研磨配制,然后在濃度大約是的酒和水的混合物里面浸治,讓植物里面的香味和顏色都浸治到液體里面,浸解的過程要進行多次,大約要持續(xù)月左右,直到所有香味和顏色都浸治到Jagermeister基礎(chǔ)成分里面,然后在橡木桶里面經(jīng)過一年的窖藏。最后這種Jagermeister基礎(chǔ)成分要和酒,液體糖漿,carmel,軟水,進行最后的調(diào)制,然后才制成了這種濃度為的植物利口酒。