“功能雞蛋”更安全健康的說法并不準(zhǔn)確，也不適合所有人。很多商家口中“吃了有很多好處的”，雞蛋中的“功能”被吹噓的很強(qiáng)大，但并不適合所有人。吃雞蛋補硒是不靠譜的，曬是人體中必須擁有的微量元素，可以消除體內(nèi)中的自由基，并且保護(hù)細(xì)胞膜的正常功能，這些年來發(fā)現(xiàn)曬有保護(hù)心臟、抗癌防癌、延緩衰老等功能。
“功能雞蛋”并不是真的健康，各種類型的雞蛋并不適合人體，每天大量的去吃，研究表明一天一個普通雞蛋就可以了。對大多數(shù)正常人家人來講，把握好飲食結(jié)構(gòu)即可，沒必要過度糾結(jié)某種營養(yǎng)物質(zhì)或者某種食物。兩歲以上膳食結(jié)構(gòu)正常的健康人群，每天吃一個雞蛋很合理，如果多吃雞蛋會提高膽固醇。
