大家好，小棠為大家解答以上問題。做面包沒有雞蛋會有什么后果？面包不加雞蛋有關系嗎？目前很多人還不知道這個。現(xiàn)在讓我們來看看。
大家好。小棠將為您解答以上問題。做面包沒有雞蛋會有什么后果？面包不加雞蛋有關系嗎？目前很多人還不知道這個?，F(xiàn)在讓我們來看看！
回答：
1.沒有影響。做法如下：
2.配料：高筋面粉215克，糖6克，鹽3克，干酵母4克，溫水135克。
3.將原料中所有的干料混合，然后逐漸加入溫水，用筷子攪拌均勻。
4.用手和手腕反復摩擦用筷子混合的面片，直到它們變成光滑的面團。
5.第一次發(fā)酵：用保鮮膜封住放面團的盆，放在溫暖的地方發(fā)酵，直到面團大一倍左右。
6.將發(fā)酵好的面團輕輕揉圓松弛15分鐘，用搟面杖輕輕按壓松弛的面團。將面團搟平，底部朝上，用手將其塑造成光滑的形狀。
7.第二次發(fā)酵：面團密封后，發(fā)酵至兩倍大。發(fā)酵好的面團用篩子在表面均勻撒上面粉。用刀在面包表面劃幾道口子。
8.在烤箱中預熱200，烘烤約20-22分鐘，直到面包表面呈金黃色。
在本文的最后，希望對大家有所幫助。
