不高。但它含鐵量高，位于各種水果之首，常用車?yán)遄诱ブ撩娌考鞍櫦y處能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白。車?yán)遄又泻胸S富的花青素、花色素、維生素e等，這些營養(yǎng)元素均是有效的抗氧化劑，對(duì)消除肌肉酸痛有很好的功效。
車?yán)遄訝I養(yǎng)價(jià)值：
車?yán)遄拥臓I養(yǎng)非常豐富，它的主要營養(yǎng)成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等，其中維生素C、鐵、花青素是車?yán)遄幼钔怀龅臓I養(yǎng)成分，也讓車?yán)遄泳哂辛硕喾N神奇的養(yǎng)生功效。
車?yán)遄雍胸S富的維生素C，可抗氧化，促進(jìn)糖類代謝，穩(wěn)定血糖濃度。車?yán)遄訝I養(yǎng)價(jià)值高，光是含鐵量就比蘋果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而類胡蘿卜素的含量是蘋果和橘子的4-5倍。車?yán)遄舆€富含非水溶性果膠纖維，可以減緩人體對(duì)葡萄糖的吸收。
