苜蓿蛋卷

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q8674173
q8674173 2023-06-12 13:32
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“苜蓿有很多種吃法,可以炒,也可以混著吃。我用苜蓿、蟹肉條、魚和豆腐做餡,再用雞蛋皮卷起來切段。這些煎蛋既營養(yǎng)又美味。”

配料明細(xì)

主要材料紫花苜蓿400g蟹棒5個雞蛋2個魚豆腐5個腐竹皮50g輔助鹽5g花椒油適量香油適量五香粉5g蔥5g姜3克咸鮮煎制半小時時間常見難點紫花苜蓿蛋卷方法1 .準(zhǔn)備紫花苜蓿。2清洗紫花苜蓿,焯水。3取出并擠干。備用。4把焯過水的苜蓿切碎備用。5腐竹皮、蟹肉條、魚丸焯水備用。6將焯過水的腐竹皮切成薄片。7剁螃蟹棒。8魚豆腐碎。9將各種碎放入鍋中,加入花椒油、香油、五香粉、鹽、蔥花、姜末攪拌成餡料。10在平底鍋上點火,刷上油,倒入蛋液,將平底鍋翻平。11在雞蛋煮熟之前倒入混合物。卷起來,煎至兩面金黃。吃的時候切成小段?!拘Z叨】

1、野菜像油一樣,可以多放一些。

2、煎蛋一定不能完全煮熟,否則會露出來。來自世界美食小愛廚娘作品使用的廚具:不粘鍋類別:主食家常菜浙菜兒童早餐

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