“秋葵有助消化、護(hù)胃、降血脂、抗缺氧、保肝、防腸癌、補(bǔ)鈣、減肥、補(bǔ)腎、抗疲勞等功效，益處頗多但在我家并不是很普及，秋葵自去年開始風(fēng)靡全國，但聽說黏糊糊的味道一直不敢嘗試，果然，炒這道菜其實(shí)很好吃，只是味道不愛起痘，即使我說秋葵壯陽老人還是不喜歡吃，就默默地把魚丸吃了，把這道菜分享給喜歡吃秋葵的人吧!
秋葵可以冷炒、熱炒、炸、燉、做成沙拉、湯等。需要注意的是，秋葵必須在沸水中焯三到五分鐘，然后再放涼油炸，以去除澀味?！?
配料明細(xì)
主要材料秋葵5個魚丸8個輔料紅辣椒3個姜2片鹽適量微辣調(diào)味煎制過程十分鐘時間常見難度秋葵魚丸烹飪步驟1材料很簡單，即魚丸、秋葵、姜片和辣椒，魚丸都是由自己制作的馬鮫魚魚丸!2鍋水燒開，加少許鹽和油，秋葵洗凈，焯水3分鐘，撈出秋葵，用冷水沖凈。3魚丸切片，秋葵用斜刀切成厚片。4鍋中燒熱適量油，放入姜片和魚丸，將魚丸煎至兩面金黃。加入秋葵翻炒6加少許鹽調(diào)味即可上鍋。美食界的菜很酷。廚房用具：炒鍋。類：素菜、普通菜、兒童菜、老人菜、秋季菜、宴會菜、午餐菜
