“我第一次吃肉松是在鮑師傅家買的。甜的蛋糕和咸的肉絲配上沙拉醬真的很好吃。今天，我試著在家里做。
配料明細(xì)
主要材料雞蛋6個(gè)全麥粉60g低粉30g糖60g水75g食用油45g輔助材料適量肉絲紫菜適量沙拉醬適量甜香味烘焙1小時(shí)時(shí)間常見難點(diǎn)網(wǎng)紅全麥肉絲貝類步驟1蛋黃和蛋清分別放入無(wú)油無(wú)鹽容器中。2在蛋白中加入幾滴檸檬汁，打發(fā)蛋白，在這個(gè)過程中分三次加入糖。3用手打蛋器打蛋黃。加入食用油、水、全麥粉和低粉攪拌均勻。4在蛋黃混合物中加入三分之一的蛋白霜攪拌均勻，然后再加入三分之一的蛋白霜攪拌均勻，最后將蛋黃混合物中的所有面糊加入剩余的蛋白霜中，攪拌均勻，倒入烤盤，搖晃幾次搖出大氣泡。5烤箱170預(yù)熱10分鐘，把烤盤放在中間，烤20分鐘。6烤好的蛋糕冷卻后，用模具壓成圓形，對(duì)半切成圓形。沒有兩個(gè)半圓可以算作一組，在中間和周圍涂上沙拉醬，然后用肉絲覆蓋四周。Tips每個(gè)烤箱氣質(zhì)都不一樣，大家烘烤時(shí)注意觀察以免烘烤。來自食品世界surt1981作品使用廚房用具：電烤箱類別：烤下午茶
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