“我會(huì)做這頓飯，是因?yàn)榍皫滋煳壹遗畟虬⒁虖睦霞規(guī)Я艘恢簧B(yǎng)雞來。我媽燉了一鍋湯，雞油晶瑩，湯里全是肥肉。想起有簡(jiǎn)易包裝版的魚翅，就做了一份鮑汁魚翅。說起來應(yīng)該不比四海差，很臭。反正我自娛自樂了！”
成分的細(xì)節(jié)
主料魚翅50g蟲草花10g輔助雞湯兩碗配料干貝鮑魚汁一大勺雞精不加小蘇打粉一大勺咸鮮味燉的過程需要幾個(gè)小時(shí)，簡(jiǎn)單難。第一步：這是我的魚翅，看起來不好。我用2朵蟲草花泡了3片魚翅加一點(diǎn)小蘇打粉，用溫水泡了4個(gè)媽媽的雞湯。顏色和味道都很棒，我沒那個(gè)水平。其實(shí)沒有雞湯的話，就是用濃湯寶做的。外面很多餐廳都是這樣的。5.雞湯煮沸，鮑魚汁加入魚翅和蟲草6。小火轉(zhuǎn)8轉(zhuǎn)，蓋上鍋蓋燜30分鐘，將魚翅的膠質(zhì)全部煮熟。9.先上飯，煮魚翅湯。因?yàn)轸~翅的膠質(zhì)融化了，所以湯比較濃。11.把湯拿出來倒在米飯上。它是熱的，雖然它是盲目制造的。
