“魚翅是我們生活中最珍貴的食材之一，也很貴，但魚翅的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)沒有我們想象的那么高。吃魚翅是中國特有的文化現(xiàn)象。物是人非。過年朋友送了點(diǎn)魚翅，本著不浪費(fèi)的原則燉了湯。吃完了他們就不會(huì)再買了。沒有買賣就沒有殺戮！”
成分的細(xì)節(jié)
主料：魚翅、排骨適量、輔料適量、料酒、鹽1湯匙、蔥少許、姜適量、咸味少許。燉的過程需要幾個(gè)小時(shí)，魚翅排骨湯的做法比較費(fèi)時(shí)。第一步：主料。2魚翅用冷水浸泡24小時(shí)，浸泡撕好后小火煮30分鐘，再放入水中煮30分鐘。3根排骨焯水。4塊焯水的排骨洗凈備用。5砂鍋配料酒，蔥，姜，排骨，魚翅。6大火燒開后，小火燉1小時(shí)。7燉至排骨軟爛，加入蔥花、胡椒粉、鹽。8新鮮。小貼士1魚翅氣味濃烈，一定要反復(fù)漂洗燉煮。
魚翅本身沒有特別的營養(yǎng)，請(qǐng)慎重購買，沒有買賣就沒有殺害！來自美食世界tgcyy作品中使用的廚具：電壓力鍋類別：湯家常菜湯秋季食譜冬季食譜午餐晚餐
