“鷹爪蝦因其彎曲的腹部和鷹爪形狀而得名。鷹蝦喜歡棲息在沿海沉積海底，白天臥，晚上出來。它分布在中國沿海。據(jù)說鹽烤的做法可以最大程度的保留蝦的質(zhì)感和新鮮度，做法簡單。今天就做這個鹽烤鷹爪蝦吧?！?
成分詳情
食材：姜適量、花椒適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、咸鮮味適量。鮮的過程需要十幾分鐘，烤鷹爪蝦一般難度。步驟1。用牙簽挑蝦線，洗凈。加入鹽、料酒、姜絲、蔥絲，拌勻，腌制15分鐘。3在砂鍋里鋪1cm厚的鹽，小火加熱。4將腌制好的鷹爪蝦放在廚房紙上吸水。將胡椒撒在鹽上，煨煮。辣椒出香后，將鷹爪蝦鋪在鹽上，蓋上蓋子，小火燉6分鐘左右。7取出鹽粒，放在盤子里。美食世界作品中使用的廚具：砂鍋類：家常海鮮午餐晚餐
*本食譜由作者在《美食世界》獨家發(fā)布。禁止其他平臺或個人轉(zhuǎn)載。
