“匆忙做的時候沒有附上圖片，所以盡量用文字表達清楚。螃蟹是涼的，吃的時候多加點姜?！?
成分詳情
主料飛蟹適量海蝦適量鳳爪適量輔料郫縣豆瓣醬適量四川麻辣火鍋底料適量蔥適量姜適量蒜適量香蔥適量香菜適量青椒適量生粉適量微辣口味油炸過程耗時半小時高級難度鳳爪海鮮鍋做法步驟1鳳爪斷開，去掉指甲，掌心兩刀方便入味，用開水焯一下，撈出控水備用。買的時候殺2只螃蟹，在蟹肉上粘一點生粉放油里炸至兩面金黃，蝦和蝦線一起炸至金黃(小火炸，不要炸太久)。用3片姜把蟹腿和蟹殼炒熟，多加點姜，把蒜拍一下，就不用剁碎了。開始炒洋蔥片4、熱油中加入一勺郫縣豆瓣醬，少量。5湯汁不到一半時加入炒好的螃蟹和大蝦，轉(zhuǎn)大火翻炒入味。(海鮮好做，不要炒太久。)最后，加入青椒、香蔥和香菜即可食用。美食界三棒作品使用的廚具：炒鍋類別：家常海鮮秋季食譜午餐晚餐。
*本食譜由作者在《美食世界》獨家發(fā)布。禁止其他平臺或個人轉(zhuǎn)載。
