“咖喱，一種充滿神秘印度風(fēng)味的調(diào)料，如今已經(jīng)成為主流菜肴之一?？о氖褂脦缀鯖]有限制，主食、副食、蔬菜、肉類、海鮮都可以與之搭配。用它做的這道海鮮飯超級好吃，低熱量低脂肪。”
成分詳情
主料大米150g，鮮蝦15只，魷魚爪1只，胡蘿卜1根，豌豆1顆，輔料鹽適量，料酒少許，咖喱適量，1道咖喱風(fēng)味的烹飪過程，耗時半小時，常見難度，咖喱海鮮飯的做法。第一步：蝦買回來后，去殼，切成小塊，用料酒和鹽腌制。2新鮮魷魚洗凈，取魷魚爪，切成小塊。3胡蘿卜也切成小塊。4將洗凈的大米放入砂鍋中，加入適量的水。5加入切成小塊的蝦和魷魚。6放入胡蘿卜后，加入咖喱塊，拌勻。7加入少許鹽調(diào)味。最后加入適量的油。9大火燒開后轉(zhuǎn)中火。當(dāng)水幾乎干了，加入焯過的豌豆，攪拌均勻。10水，關(guān)火燜15分鐘。11美味營養(yǎng)的咖喱海鮮飯。小貼士砂鍋具有通風(fēng)、吸附、傳熱均勻、散熱慢的特點，可以節(jié)省烹飪的時間。等水差不多干了，就可以關(guān)火了，用余溫煨一下就行了。想要香噴噴的鍋巴，建議炒菜前先給砂鍋上油。來自美食世界作品中使用的廚具：砂鍋類：主食海鮮夏季食譜秋季食譜午餐晚餐學(xué)生
