“多寶魚無小骨，出肉率高，魚肉豐富鮮嫩，膠原蛋白含量極高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)顏效果好，經常食用可以增強人體抵抗力！這也是一個經常出現在我餐桌上的原創(chuàng)私房菜。清蒸魚很適合小孩子吃，隨時可以做一些！”
成分詳情
主料多寶魚900g(一塊)，輔料蔥絲、姜絲、鹽、料酒半勺、10勺(酸菜魚)、生抽2勺、老抽3勺、米醋5勺、植物油5勺，烹飪的量，有點咸鮮的味道，蒸的過程需要20分鐘，一般難度。私房蒸大菱鲆怎么做？Step 1多寶魚洗凈，背部切一刀，倒入料酒和鹽腌制5分鐘左右，鍋燒開后放2把，滴幾滴料酒，放多寶魚蓋蒸8分鐘，然后關火，小火燜5分鐘。打開蓋子，取出水。4.調汁：(醬油、生抽、米醋比例為2: 3: 5)。將蔥姜切成細絲。6.將準備好的果汁倒在魚上。在魚的前7個鍋里放植物油。等它冒煙了，馬上倒在蔥姜上。裝飾上五顏六色的辣椒圈就可以上桌了。9成品圖！10成品圖！小貼士1魚不要蒸太久，味道不鮮嫩。
2調汁是這道菜的關鍵，需要掌握作品中使用的廚具比例來自美食世界馬寶廚房：蒸鍋類別：熱海鮮。
