油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮。恭城油茶具有消食健胃、驅(qū)濕避瘴之功效，是世代居住在山區(qū)的瑤民根據(jù)山地潮濕、瘴氣陰重的地理環(huán)境而發(fā)明的一種保健飲品，其中的茶葉含有豐富的茶堿，起到全身調(diào)理的作用；生姜驅(qū)寒濕；大蒜消毒；花生米含有人體必需的三種微元素，能夠補(bǔ)充能量。
油茶的功效：
1、油茶有抗癌的作用綠茶是一種未發(fā)酵過(guò)的茶，綠茶基本上未經(jīng)過(guò)氧化，保留比較多的天然抗氧化成份，一片綠茶茶葉就會(huì)高達(dá)數(shù)百種或千種的抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用。
2、油茶可減肥喝綠茶能夠加快卡路里消耗，特別是脂肪的消耗，對(duì)于瘦身減肥有幫助。
3、油茶可防皮膚病研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝四杯綠茶可以預(yù)防皮膚癌，綠茶中含有包括EGCG等抗氧化物，它是防皮膚病功效的主要成份，能夠造成皮膚病變的周圍的新生血管的萎縮，所以綠茶具有抗皮膚病的功效。
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