“黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的滋補(bǔ)作用。對于身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會收到很好的治療效果。黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產(chǎn)生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。這道菜做的時候，加適量的火腿，讓黃花魚的味道更鮮美?！?
成分詳情
主料大黃魚50g火腿輔料蔥15g姜10g蒜10g醬油10ml美味10ml醋20ml白酒適量鹽適量白砂糖5g清水適量花生油30ml咸鮮味燒工藝20分鐘耗時高級難度家常菜烹飪大黃魚做法步驟1黃魚去鱗雞內(nèi)臟洗凈。在魚的兩邊做一個直刀。3將火腿切成條狀。4熱鍋熱油，放入黃花魚，兩面煎。5加入白酒。6蓋上鍋蓋燜。加入蔥、姜、蒜、醬油和醋。很好吃。8.蓋上蓋子燉出香味。9加入鹽、適量水、白糖大火煮開。10加入火腿。1.用中火燜15分鐘。12轉(zhuǎn)大火收汁，關(guān)火即可食用。小貼士：海水魚不能加味精。來自美食天下愛吃德的胖子作品使用的廚具：炒鍋類別：熱菜、家常菜、常見海鮮菜
