大家好，伊人來為大家解答以上問題。西紅柿燉牛肉正宗做法，怎么做西紅柿燉牛肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：牛腩800克。
2、輔料：西紅柿2個、蔥1根、燉肉1個、大料2個、草果1個、桂皮1個、蔥姜適量、鹽、生抽和老抽各適量。
3、西紅柿去皮切塊，洋蔥切絲，生姜切片，洋蔥切段。
4、將牛肉洗凈，放入冷水中焯一下，煮沸，撇去浮沫。
5、取出焯過的牛肉。
6、鍋里放一點底油，炒洋蔥。
7、炒洋蔥，加入切碎的番茄，炒至變軟。
8、將西紅柿炒至變軟。
9、加入焯過的牛肉。
10、加入所有調(diào)味料。
11、加入比牛肉還要熱的水調(diào)味。
12、放在火上，大火煮開，小火煨。
13、煨至肉爛湯濃。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
