“鰻魚含有豐富的多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆的功效。是慢性病、體弱、貧血、肺結(jié)核等患者的良好營(yíng)養(yǎng)品。鰻魚中含有一種稀有的西河洛克蛋白質(zhì)，具有良好的強(qiáng)精補(bǔ)腎功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。
鰻魚是一種富含鈣的水產(chǎn)品。經(jīng)常食用可以增加血鈣值，使身體強(qiáng)壯。它的肝臟富含維生素A，是夜盲癥患者的絕佳食物。"
成分詳情
主料：豆花1塊，豆腐腦1塊，適當(dāng)配料：蔥，姜，料酒，雞精，咸味，蒸工藝：三刻鐘，耗時(shí)，簡(jiǎn)單，難。豆腐腦蒸豆腐的步驟：第一步，準(zhǔn)備原料。將鰻魚在水中浸泡約半小時(shí)，以獲得一些咸味。3豆腐切塊，加水，用少許鹽焯一下，去除豆腥味。4姜切片，蔥打結(jié)。5.將焯水的豆腐鋪在盤底，加入泡好的鱔魚。6在上面放入姜片，洋蔥結(jié)和豆豉。7加入一些雞精，料酒，少許香油，蓋上保鮮膜蒸半小時(shí)左右。小貼士醋白果不要吃鱔魚?；加新圆『陀兴a(chǎn)品過敏史的人、
脾腎虛弱、痰多、病后腹瀉者忌服。《來自美食世界的小耿媽媽》作品中使用的廚具：不粘鍋、蒸鍋、灶具。品類：熱菜、家常海鮮午餐和晚餐。
