主料：海米、香菇一兩、菜心二兩、輔料：蔥、姜八片、水淀粉適量、蒜片適量、調(diào)料：植物油適量、醬油適量、糖適量、醋適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、海米、香菇、烤油菜適量；
1.兩兩海米澆水。
2.鮮香菇二兩，菜心八顆。
3、蔥姜末、蒜片、水淀粉待用。
4.油菜心里的水都太涼了。
5.蘑菇溺水太涼了。
6.所有蘑菇和油菜心放在一個盤子里備用。
7.鍋里放油，燒四五成熱。加入切碎的洋蔥、生姜和大蒜片，翻炒。
8.海米炒。
9.炒蘑菇和油菜籽。
10.加入適量醬油、醋、鹽、糖、雞精攪拌均勻。
1.加入水淀粉勾芡，淋上蠔油，放入鍋中。
蘑菇炒油菜的特點：
鮮夏香飯
