主料：青椒，肉末，雞蛋150g，輔料：蔥姜蒜半個，調(diào)料：醬油適量，淀粉1/2湯匙，糖1茶匙，火腿片1茶匙，微波青椒2片做肉；
1.青椒洗凈，橫著切，去籽；
2.將所有材料加入肉末中，攪拌至濃稠；
3.將肉末放入青椒中，再放入火腿片裝飾；
4.將步驟3中的青椒放入微波爐中加熱4分鐘。
微波青椒釀肉家常菜烹飪方法大全
1.辣椒也可以，但要減少微波時間；
2.食材中有不同的材料，最不可或缺的是鹽，蔥、姜、蒜各有一種，可以用來去肉；
3.加入蛋液可以使蛋餅變得松軟可口，更容易吸收。也可以加點南方豆腐；
4.如果喜歡軟爛的特點：可以先把青椒用微波爐加熱1 ~ 2分鐘，然后放入肉末。這樣青椒的特性會比較軟糯，但是成品直接先和肉末一起微波更美觀，特性還不錯，因為青椒好煮。
