主料：五花肉500克豆干100克輔料：蒜2姜一大塊黃酒20克冰糖5-6根香蔥3顆調(diào)料：鹽2克紅燒醬油10克八角2個(gè)花椒1個(gè)小豆干燒肉：
1.準(zhǔn)備食材。
2.用流動的水沖洗干豆的表面灰塵，然后用水浸泡至變軟。
3.將五花肉切成大小合適的塊備用。
4.鍋燒熱，用姜、蒜、冰糖、八角、花椒等炒出五花肉。在低火上。
5.直到出油，肚子表面呈金黃色。
6.拿起干豆，擠出水分，放入肉里一起攪拌均勻。
7.然后加入黃酒炒香，再倒入適量清水，加鹽和香蔥，大火燒開，轉(zhuǎn)小火1小時(shí)以上。
8.最后大火收汁即可。
豆角燒臘家常菜做法大全
紅燒肉的做法很多，先炒肉可以讓紅燒肉更香。
干豆要提前在水里泡軟。
紅燒肉好吃的秘訣只有一個(gè)：燉一個(gè)多小時(shí)，時(shí)間是關(guān)鍵！
