主料：鱔魚350g輔料：蒜1姜、調(diào)料：食用油、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、紅燒鱔；
1.將鱔魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，用剪刀切成片，大蒜去皮搗成蒜籽備用，生姜切片。
2.炒鍋燒熱，倒油，姜片略炒。
3.倒入鰻魚段翻炒。
4.翻炒一段時(shí)間，直到顏色發(fā)生變化。
5、倒入大蒜，加入料酒、醬油、少許糖、小半碗水，蓋上蓋子燒5分鐘。
6.等湯濃了，加鹽和雞精翻勻出鍋。
紅燒黃鱔特色：
鮮夏香飯
吾愛知道 2024 © 吾愛知道鄂ICP備2022002577號(hào)-1
站內(nèi)文章地圖 站內(nèi)問答地圖 站內(nèi)作者地圖 站點(diǎn)標(biāo)簽地圖 站點(diǎn)地圖 站點(diǎn)標(biāo)簽 站點(diǎn)題庫(kù)
