主料：胡蘿卜、1片白菜葉、10個青筍、半個輔料：雞蛋、1個調(diào)料：白糖5g白醋5ml鹽、1.2g香油3ml糖醋白菜卷：
1.清洗卷心菜葉。將胡蘿卜去皮，切成薄片。沸水焯一下，撈出，冷水浸泡，瀝干。將青筍切成細(xì)絲。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。倒入鍋中，煎成雞蛋皮。冷卻后，將它們切成細(xì)絲。
2.將白糖、鹽、白醋、香油調(diào)成糖醋汁。
3.將白菜葉攤開，放入胡蘿卜絲、青筍絲、雞蛋絲，用白菜葉卷起來，切成4厘米長的段，淋上糖醋汁。
糖醋白菜卷家常炒菜做法大全
白菜卷里的青筍絲也可以換成黃瓜絲，吃起來一樣清爽。
