羊肉、主料：,蒜片、輔料：,紅椒、調料：沙茶醬、蒜片料酒、淀粉沙茶羊肉；
1.將羊肉(或牛肉)切成大塊，用料酒和水淀粉抓勻，圈紅辣椒，切配菜。
2.熱鍋放涼油，將腌制好的肉片翻炒，出鍋待用。
3.將鍋清洗干凈，瀝干油，放入蒜片和紅椒圈炒熟。
4.炒好配菜，再滑下上好的羊肉(或牛肉)片。
5.放兩勺沙茶醬和一些鹽調味，OK
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