主料：韭菜雞胸肉、輔料：紅椒姜淀粉、調(diào)料：鹽糖料酒、清蒸魚、醬油、蔬菜、味精、白胡椒、韭菜、炒雞絲；
1.雞胸肉洗凈，用少許鹽和白胡椒粉、料酒、蒸魚醬油和淀粉切段，腌制片刻。
2.韭菜黃、紅辣椒洗凈切塊，生姜切成細(xì)絲。
3.熱鍋倒油，放入腌制好的雞絲，用筷子爆香。翻炒至變色即可出鍋。
4.鍋內(nèi)留底油，將韭菜黃、紅椒、姜絲放入鍋中，略炒，然后將雞絲放入鍋中，用鹽、糖、蔬菜味精調(diào)味，炒至均勻后關(guān)火出鍋。去做吧。
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