主料：雞翅、小油菜、輔料：蔥、姜、辣椒、調(diào)料：植物油、紅酒、糖、鹽、料酒、花椒粉、午餐、午餐、菜單：貴妃雞翅怎么做：
1.雞翅用血水浸泡(水中加入料酒、鹽、胡椒粉粒)1小時以上。
2.小油菜洗凈，兩刀切成四塊，放入水中焯一下。
3.把小油菜放在盤子里備用。
4.鍋中加水，將泡好的雞翅用開水焯一下，撈出備用。
5、鍋中加入油，放入蔥、姜炒香。
6.翻炒燙過的雞翅。
7.將酒、糖、胡椒粉(材料包也有)煮開，大火燒開，小火燉30分鐘左右。
8.中間加鹽調(diào)味。當湯變稠時，從鍋里拿出來裝盤。
午餐菜單：貴妃雞翅特色：
咸香可口
