主料：多寶魚2條輔料：蔥10g姜5g調(diào)料：蒸魚醬油15ml花生油適量料酒10ml蒸大菱鲆做法：
1.多寶魚是通過去除內(nèi)臟來清洗的。
2.在魚上劃幾刀。
3.將調(diào)味酒腌制10分鐘。
4.在盤子里放一些蔥。
5.放上多寶魚。
6.撒些蔥和姜。
7.把它放在蒸籠里。
8.大火蒸8分鐘。
9.倒出湯汁和蔥姜絲。
10.撒一些蔥絲和姜絲。
11.倒熱油在上面。
12.將蒸好的魚淋上醬油。
清蒸大菱鲆特色：
仙客口
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