主料：蒜薹、火腿蛋、輔料：蔥花、蒜瓣、調(diào)料：醬油、蠔油、鹽、雞精、火腿蛋。如何炒蒜苗：
1.蒜苗洗凈，切段。
2.把火腿切成細(xì)條。
3.打碎雞蛋。
4.燒熱油鍋，放入蛋液煎至金黃色，鏟出。
5.繼續(xù)燒熱油鍋，放入蒜瓣和蔥花炒香。
6.將蒜苗炒至破碎。
7.加入火腿條翻炒。
8.加入雞蛋，加入兩滴醬油，一滴耗油，適量鹽，雞精翻炒均勻。
火腿炒蒜薹的特點(diǎn)：
咸香可口
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