1、準(zhǔn)備好切好的胡蘿卜，黃瓜，干辣椒切塊，蒜末，調(diào)味汁：鹽，糖，雞精，醬油，香油，陳醋，料酒，黑胡椒，按個人喜好添加調(diào)成碗汁，放在一旁備用。
2、黑木耳事先用溫水泡開，去蒂，清洗干凈，用開水焯3分鐘，撈起備用
3、胡蘿卜也用水焯1分鐘，黃瓜不需要
4、將所有的原料放置容器中，倒入調(diào)味汁，拌勻，放入冰箱冷藏室
鮮香可口
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