主料：,熟白肉適量輔料：蔥適量姜適量調(diào)料：料酒適量醬油適量郫縣豆瓣醬適量蒜苗炒白肉：1。熟白肉切片，洋蔥斜切，姜切絲。
2.蒜苗洗凈切成小塊。
3.取一口炒鍋，倒入適量的油，待油涼后，倒入適量的郫縣豆瓣醬，用小火慢慢翻炒出紅油。
4.紅油翻炒，放入蔥姜翻炒，再放入白肉快速翻炒。
5.加入料酒，快速翻炒。
6.放入蒜蓉略炒。
7.加入醬油和調(diào)味料。蒜苗炒香后即可食用。
蒜苗炒白肉特點(diǎn)：咸香飯。
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