主料：土雞，一個(gè)輔料：姜，一個(gè)八角，一個(gè)調(diào)料：鹽，適量雞精，適量燒雞：1。食材，姜是碾碎的。
2.雞肉洗凈，放入鍋中，加入生姜和八角。
3.水燒開后，煮5分鐘，用筷子夾起雞肉，主要是讓雞肚子里的水出來，讓開水進(jìn)去，這樣雞肉就可以很容易煮熟，味道更好，然后煮5分鐘。
4.拿起煮熟的雞肉，冷卻。
5.切好雞肉，裝盤。
6.自制調(diào)味碗，主要包括：魚腥草、洋蔥、椒鹽、雞精、蒜泥。
7、最后把它放在桌子上8
白切雞特點(diǎn)：咸香。
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