主料：花生，輔料：八角，肉桂，香葉，調(diào)料：鹽，烤五香花生：1?；ㄉ磧?，放入水中浸泡20分鐘。
2.將泡好的花生放入沸水鍋中，加入八角、桂皮、香葉，開(kāi)始冷水煮，煮開(kāi)后再煮20分鐘。
3.將煮好的花生瀝干水分，放入炒鍋中，加入大量的鹽。
4.開(kāi)小火，不斷翻炒。開(kāi)始時(shí)，鹽會(huì)掛在花生表面。
5.繼續(xù)翻炒。隨著水的蒸發(fā)，鹽粒在鍋底脫落。翻炒至水完全干。
6.用漏勺過(guò)濾掉鹽，讓它冷卻后再吃。
鹽烤五香花生特點(diǎn)：咸鮮可口。
