主料：牛腩200克土豆2個(gè)西紅柿1個(gè)胡蘿卜半根輔料：蔥適量姜適量調(diào)料：十三香適量料酒適量醬油適量土豆西紅柿燜牛腩做法：1。把牛腩切成小塊。
2.用十三香、料酒、醬油、味精腌制一段時(shí)間。
3、土豆、胡蘿卜、西紅柿切成小塊，洋蔥、生姜、大蒜適量。
4.蔥姜蒜炒香，倒入腌制好的牛腩，翻炒至變色，加入少量水，蓋上鍋蓋燜10分鐘，出鍋備用。
5.鍋中加入適量的油，翻炒土豆和胡蘿卜。
6.加入西紅柿。
7.稍微變色的土豆、胡蘿卜、西紅柿翻炒，然后加入牛腩，再放點(diǎn)醬油，加適量水，蓋上蓋子，中火煨至土豆牛腩爛，西紅柿融化。
8.烹飪前根據(jù)個(gè)人喜好加鹽撒上蔥花。
番茄燜牛腩特點(diǎn)：鮮美營(yíng)養(yǎng)。
