“苔”與“薹”是兩個(gè)不同的字，含義也不同?！稗贰辈皇恰疤Α钡姆斌w字，“苔”字也不是“薹”的簡化。
1、“薹”發(fā)音為“tái”：
①為多年生草本植物，生于水田，葉扁平而長，蓑衣的制作材料。
②蒜、韭、油菜等成熟后結(jié)出的花莛。
2、“苔”為多音字：“tái”“tāi ”
①苔tái 青苔、苔蘚，是一種苔癬類的隱花植物，躲在陰涼潮濕處生長，生命力旺盛，對(duì)陽光要求不高。
②苔 tāi 舌苔，中醫(yī)學(xué)名詞，舌頭上面的垢膩，由口腔粘液和衰死的上皮細(xì)胞形成，可根據(jù)其顏色、形狀進(jìn)行中醫(yī)學(xué)體制判斷和病狀診斷。
3、常見的家庭食材應(yīng)寫為“蒜薹”，為蒜苗成熟老后所后長出的花莛，包括莖和總苞兩部分，都可作為食材，是春冬季節(jié)常見的蔬菜之一；廣泛分布于中國的南北各地，是我國各類蔬菜中儲(chǔ)存量最大，保存期最長的蔬菜品種之一。
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