隨著廚房小電器的發(fā)展，我們在廚房中的工具越來越多，就連燉湯也不用以前那樣守幾個小時，如今的電燉鍋就能幫我們輕松搞定，而且看了電燉鍋的食譜后發(fā)現(xiàn)幾乎都是可以制作，這就來了解幾種吧。
電燉鍋食譜：板栗燜羊肉
食材準(zhǔn)備
羊肉500克，板栗300克，胡蘿卜、白蘿卜各20克，桂皮，八角適量，醬油，糖，米酒，蔥段，淀粉，姜蓉，香油適量。
方法步驟
1、將胡蘿卜和白蘿卜洗凈切塊，羊肉洗凈切塊后汆燙瀝干；
2、將所有的食材和香料，加醬油，糖，米酒，蔥段等放入內(nèi)膽中；
3、啟動電燉鍋燉2.5小時，出鍋前加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
電燉鍋食譜：山藥燉甲魚
食材準(zhǔn)備
甲魚1只，山藥適量，枸杞20克，紅棗15克，生姜10克，鹽少許，味精少許。
方法步驟
1、將山藥洗凈用清水浸泡半小時，枸杞和紅棗洗凈，生姜切片；
2、甲魚熱水燙一下后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈后切塊；
3、將甲魚，山藥和枸杞，紅棗加生姜放入電燉鍋內(nèi)膽；
4、加入適量的水，燉3小時后加入鹽和味精調(diào)味即可。
電燉鍋食譜：蓮子鴿肉湯
食材準(zhǔn)備
鴿子1只，蓮子60克，紅棗25克，姜5克，鹽6克。
方法步驟
1、將鴿子洗凈切開，汆水后瀝干；
2、紅棗，蓮子泡發(fā)洗凈，姜洗凈切片；
3、將紅棗，蓮子，姜和鴿子放入內(nèi)膽，加入水燉兩個半小時；
4、然后加入鹽調(diào)味即可。
小貼士
安神養(yǎng)心，具有調(diào)養(yǎng)身心的功效。
電燉鍋食譜：玉米豬肚湯
食材準(zhǔn)備
豬肚150克，魷魚少許，口蘑適量，黃花菜，西蘭花少許，玉米1根，姜，鹽，香油適量。
方法步驟
1、將豬肚洗凈切片，魷魚洗凈切絲，玉米洗凈切段，西蘭花洗凈切成小朵；
2、姜切片，口蘑和黃花菜洗凈，然后將所有的材料放入電燉鍋內(nèi)膽中；
3、加入適量的水，燉3小時左右，出鍋前加入適量的鹽，淋上香油即可出鍋。
小貼士
此湯能夠健脾胃，補虛損。
電燉鍋食譜：牛肉西紅柿湯
食材準(zhǔn)備
西紅柿1個，牛肉200克，洋蔥8個，生姜5克，味精鹽少許。
方法步驟
1、將牛肉切塊，洋蔥洗凈切塊，西紅柿洗凈切塊；
2、牛肉用沸水汆燙后瀝干放入電燉鍋內(nèi)膽中；
3、洋蔥和西紅柿和姜也放入內(nèi)膽中，然后加入適量的水，燉煮兩個半小時；
4、最后加入適量鹽調(diào)味即可。
電燉鍋食譜：人參烏雞湯
食材準(zhǔn)備
人參1根，烏雞650克，豬肉200克，料酒3克，火腿少許，味精燒燒香，鹽少許。
方法步驟
1、將烏雞宰殺去內(nèi)臟，豬肉洗凈切塊，火腿切粒，人參洗凈；
2、將豬肉，烏雞汆燙瀝干放入內(nèi)膽，其余材料也放入內(nèi)膽，加入料酒，人參和水；
3、啟動燉鍋，燉2.5小時左右，最后加鹽調(diào)味即可。
