糖油粑粑的做法
全面介紹糖油粑粑的生活知識(shí)，分享糖油粑粑的烹飪技巧，一定會(huì)對(duì)你有所幫助。來看看吧！
1.主料：糯米粉200克，水100克。
2.輔料：油適量，紅糖20克，蜂蜜一勺。
3.練習(xí)：
(1)所有的食材都準(zhǔn)備好了。最好用紅糖片做糖油粑粑，紅糖片做出來的成品顏色更深，香味更濃。
(2)將糯米粉倒入盆中，慢慢倒入水，邊攪拌邊用筷子攪拌至呈絮狀。
(3)用手將糯米粉揉成柔軟、無干粉的顆粒狀面團(tuán)，蓋上蓋子，醒發(fā)10分鐘左右。
(4)紅糖略剁，加入適量熱水和蜂蜜，攪拌均勻，紅糖融化。水可以多一點(diǎn)，所以融化得更快。
(5)醒著的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條后，拉成小塊。
(6)取小劑量，在手里搓成圓形，用手稍微壓平。
(7)鍋里放油，稍微加熱，把湯圓全部放入鍋中，中間留一點(diǎn)空間，防止粘連。
(8)煎一面至微黃后，翻面煎兩面。
(9)將紅糖水倒入鍋中。蓋上鍋蓋，用小火煨。
(10)糖漿變稠，湯圓明顯變大，可以出鍋。
本文分享了甜油做法，甜油烹飪技巧和小生活經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)你的生活有所幫助！
