簡單易學(xué)的滋補羊肉湯做法大全
冬天喝羊肉湯最滋補，是不是很刺激？下面教你簡單易學(xué)的滋補羊肉湯做法。
羊肉湯做法一：山藥羊肉湯
材料：羊排和山藥
輔料：胡蘿卜、生姜、洋蔥、料酒、胡椒粉、鹽和胡椒粉
練習(xí)：
1.首先，把羊排切成小塊；用斜刀切山藥；胡蘿卜滾刀切割；姜片；將洋蔥切成段。
2.鍋中倒入半壺清水，將羊排焯去血水撈出。加入半鍋清水，放入羊排、蔥姜片，倒入少量料酒和胡椒粉，蓋上鍋蓋燉1小時。
3.最后加入山藥和胡蘿卜，加入適量的鹽和胡椒粉，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燉20分鐘。
羊肉湯做法二：冬瓜羊肉湯
配料：肥羊卷、冬瓜
輔料：鹽、蔥、姜、枸杞、胡椒粉、料酒
練習(xí)：
1.首先將冬瓜去皮切片；將生姜切成姜絲；將大蔥切成段；切洋蔥葉。
2.鍋中倒入適量的油，將姜絲和蔥絲翻炒幾秒鐘，然后倒入少量料酒，倒入半壺清水。
3.水開后加入冬瓜。水再次沸騰后，加入適量的鹽，倒入肥羊卷和枸杞燒開，然后加入蔥花，撒上胡椒粉調(diào)味。
羊肉湯做法三：桂圓羊肉湯
配料：羊腿
輔料：生姜、桂圓、紅棗、花生、大蔥
練習(xí)：
1.拍打生姜；將大蔥切成段；羊腿被切成小塊。
2.鍋中倒入適量清水，加入羊肉，將血水焯一下，撈出。
3.準(zhǔn)備一個高壓鍋，放入羊肉、紅棗、花生、桂圓、生姜、洋蔥，然后倒入小半鍋清水，按照煮肉模式煮開。
羊肉湯做法四：白蘿卜羊肉湯
材料：熟羊肉和白蘿卜
輔料：羊肉湯、香菜、鹽、姜
練習(xí)：
1.白蘿卜去皮洗凈，切成大塊；姜片。
2.準(zhǔn)備一個大砂鍋，放入蘿卜塊、姜片和羊肉湯。
3.加入煮好的羊排，蓋上蓋子，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。蘿卜爛了之后，加點鹽調(diào)味，加入香菜。
羊肉湯做法五：西紅柿雜蔬羊肉湯
材料：胡蘿卜和西紅柿
輔料：花生油、鹽、白菜、姜、蔥、羊肉湯
練習(xí)：
1.胡蘿卜洗凈去皮，切成厚片；白菜洗凈，切絲；切蔥花；把西紅柿切成小塊。
2.熱鍋倒油，放入姜絲，放入胡蘿卜絲、西紅柿絲、白菜絲，大火翻炒。
3.加入適量的水，加入凍羊肉湯，大火煮開，加入適量的鹽和蔥花。
在家有空的朋友不妨學(xué)習(xí)一下上面介紹的烹飪方法。
