方法：炒味：咸鮮；難度：平均人數(shù)：1-2人；準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘；烹飪時(shí)間：10分鐘。
主料：
草魚4大塊。
輔料：
1根香蔥。
小米la 3 ge
大蒜4瓣
生姜1片
調(diào)料：
1湯匙醬油
1湯匙米酒。
1茶匙糖。
糯米魚的釀造方法：1。鍋中加入少許油，加熱至七成后放入魚塊；
2.用小火將魚撈出，至兩面金黃；
3.將蔥、姜、蒜和一半的小紅辣椒倒入鍋中；
4.香味陣陣后加入米酒汁；
5.加入少許醬油和少許水；
6.煮開后，將魚倒回鍋中，蓋上鍋蓋煮2分鐘，打開鍋蓋，大火收汁。出鍋后撒上剩余的小紅椒粒和少許蔥花、白芝麻。
