小蔥的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對較高，每100克中，小蔥含鈣72毫克、含胡蘿卜素840微克、營養(yǎng)價(jià)值豐富?？梢栽诩易约核嘈∈[，具體方法如下：
1、首先就是準(zhǔn)備水培香蔥的蔥段。需要準(zhǔn)備好六厘米左右的蔥莖，最好上面帶有一部分根須，然后找一個(gè)透明的玻璃瓶進(jìn)行培育。
2、玻璃瓶培養(yǎng)皿里面放上一半左右的清水，然后讓香蔥段的三分之一接觸到清水就可以了。然后把培養(yǎng)皿放到散射光照射的地方，每天換水一次即可。這樣可以保證植物的生長環(huán)境干凈整潔。如果家里有花草用磷肥料，也可略微加一點(diǎn)點(diǎn)稀釋后的水，加了肥料的香蔥躥得更快。
3、香蔥生長到一周的時(shí)候就可以看出香蔥的變化，葉子生長到十五厘米的時(shí)候，就可以切下來一半，這樣香蔥可以更好地生長。
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